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Faire cuire entre 5 et 10 min au four a micro ondes a pleine puissance mais maxi 900 watts jusqua lobtention dun caramel dore.
Comment faire du caramel dur au micro onde. Etape 1 melanger tous les ingredients dans un recipient de grandeur moyenne en verre ou en pyrex. La puissance qua utilise chef damien est de 900 watt. Ramollir du pain dur. La cuisson du sucre au micro onde est tres facile et votre caramel est parfait.
Comment faire du caramel au four a micro ondes. Bien surveiller dans les dernieres minutes des 5 minutes puis eteindre votre four des que la couleur vous semble bonne. Cuire au four micro ondes a puissance maximale jusqua ce que le sirop commence a bouillir. Poste par elwing dans la rubrique cuisiner au micro ondes le 28072007 a 15h38 recette reussie meme avec du sucre de canne en poudre.
L e mettre au micro ondes pendant 10 secondes et renouveler loperation autant quil faut jusqua ce quil soit de nouveau moelleux et croustillant. Le caramel est bouillant. Le sirop est pret lorsquil atteint une couleur. Astuces et conseils pour caramel au micro ondes nutilisez pas de recipient en plastique meme prevu pour le micro ondes.
Mettre au micro ondes 2 minutes 30 a 3 minutes verifier la cuisson et remettre au besoin jusqua obtenir la coloration du caramel voulue. Pour les plus faineants nous avons une astuce rapide et inratable qui vous permettra de realiser un bon caramel sans lever le petit doigt. Par contre le souci est de prendre le plat a micro ondes pour le sortir sans se bruler et lorsquon fait couler le caramel dans le plat en metal pour la cuisson le caramel se fige immediatement. Etape 2 prevoir a cette fin le temps de cuisson suggere en vous rappelant que celui ci depend de la puissance de votre four.
Dans un recipient allant au four ajouter le sucre et leau. Pour ma part setait un peu plus long mais on peut toute fois surveiller la cuisson du sucre et on stoppera le micro onde des quune belle couleur commence a prendre car il continuera a cuire. Chef damien a obtenu un caramel au micro onde au bout de 2minutes 30 a puissance maximale. Un peu deau du sucre et cest parti.
Retirez du micro ondes en prenant garde de ne pas vous bruler.
