Comment Faire Epaissir Une Sauce Roquefort
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Merci pour vos conseils biz.
Comment faire epaissir une sauce roquefort. Ingredients pour faire une sauce roquefort. Etape 1 faites cuire les pates dans une casserole deau bouillante salee en suivant les instructions de temps indiquees du paquet. Comment preparer une sauce roquefort. Etape 4 servez cette sauce au roquefort bien chaude nappee sur des tagliatelles fraiches et des morceaux de viande rouge ou de volaille cuits simplement a la poele.
Vous avez deja appris comment faire une sauce au roquefort maison. 10 mai 2005 a 10h12. Recette de la sauce roquefort. On peut lepaissir selon le gout avec fecule de mais.
En reponse a noor15305828. Voila je me demandais comment faire epaissir une sauce pour autant lui donne un gout trop farineux. Pour faire epaissir une sauce trop liquide cest tout simple. Des versions de la sauce roquefort maison.
Ecraser a la fourchette le roquefort pour obtenir des miettes. Le faire fondre dans le lait en remuant constament. Dans une casserole faire fondre le roquefort dans la creme fraiche. La sauce roquefort accompagne parfaitement les pates ou nappe les viandes rouges.
Etape 2 quand la casserole est bien chaude versez y les des de roquefort et laissez cuire pendant quelques minutes en melangeant. Cette sauce au roquefort est ideale a faire apres la cuisson dune viande car elle profite des sucs qui sont dans le fond de la casserole mais il y a une astuce pour le cas ou vous la feriez sans cuisson de viande. Coucou cest re moi lol. Etape 3 assaisonnez la sauce au roquefort en sel et en poivre selon vos gouts.
En termes de repas rapide et facile un plat de pates un gratin. Melangez vivement une derniere fois. Elle est facile a preparer et accompagne parfaitement la viande rouge notamment le steak hache la bavette lentrecote les tournedos de boeuf ou encore le rumsteakles moules au roquefort sont egalement renommees et delicieuses. Ensuite nous allons vous expliquer comment preparer des versions de cette recette au cas ou vous ne voulez pas utiliser de la creme fraiche ou si vous voulez utiliser de la mayonnaise pour preparer votre sauce.
La sauce roquefort est une sauce cremeuse et gouteuse. Voici notre recette pour 4 personnes qui ne prendra que 20 minutes de votre temps. Si vous trouvez que la sauce est un trop liquide a votre gout lepaissir avec un peu de farine. Laissez epaissir a feu doux durant 10 minutes environ.
Pendant ce temps coupez le roquefort en petits des. Ca depend de ta base de sauce il y a le fond de veau. Une fois le fromage fondu incorporer la creme fraiche laisser 510 mn a feu doux. Laissez mijoter la sauce au roquefort encore 2 a 3 minutes a feu doux.
