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Il est riche en amidon et possede un caractere gluant lorsquil est cuit.
Comment faire du riz gluant. Alors si lenvie vous tente nous vous montrerons dans ce tutoriel comment preparer. Voici une photo mais le nom est ecrit en enorme sur le paquet difficile de se tromper. Comment faire du riz gluant avec du riz normal. Cuire environ 30 minutes.
Merci de mettre un jaime a la. Le resultat cest un riz tout aussi delicieux que sil avait ete fait avec un rice cooker. Le mettre dans une casserole. Lorsque toute leau aura ete absorbee verser celui ci dans un cuit vapeur.
Sa cuisson se fait a la vapeur apres avoir trempe pendant plusieurs heures dans de leau froide. Porter a ebullition a feu moyen en remuant constamment. La recette en video du riz gluant par recettes pas bete expliquer pas a pas retrouvez la liste des ingredients plus bas et le lien de la recette complete. Vous trouverez aisement un paquet de riz gluant dans nimporte quelle epicerie asiatique.
Comment faire du riz gluant. Comme le riz a sushi au japon pour faire le muang khao nieuwcest a dire le riz a la mangue fraiche il faut en fin de cuisson du riz gluant larroser de lait de coco sucre. Imprimer le riz gluant na absolument rien de gluant il est juste tres collant et terriblement bon. Bien laver le riz gluant a leau froide.
Pour faire du riz gluant ou collant a la maison sans rice cooker jai deux methodes infaillibles. Le riz gluant est une preparation thailandaise tres appetissante et savoureuse. On lappelle egalement riz d. Methode facile pour realiser la farine de riz chez soi avec 100100 de reussite.
Le recouvrir deau froide salee jusqua 1 centimetre environ au dessus du riz. Ne vous fiez pas a son nom. Le riz gluant est une delicieuse preparation quon peut trouver comme accompagnement dans de nombreux plats asiatiques le plus souvent en tant que plat principal thai ou indonesien. Il est dusage en thailande de rincer ce riz gluant plusieurs fois jusqua obtention dune eau claire.
Mais avant de rentrer dans les details de la cuisson il faut bien choisir son riz afin de ne pas se tromper de variete.
